朵朵10个月,相对于蛋清做的溶豆,吃的最多的还是蛋黄溶豆,一岁以内的宝宝消化功能还不是很完善,太多的蛋白质消化不了,吃多了容易积食❤️❤️蛋黄还是比较好消化,加上果泥婴儿配方奶粉,营养全面补铁补钙不上火,最关键是无任何添加剂!!!????????比大街的零食健康卫生又营养,为了宝宝,妈妈们动起来吧????
????????????喜欢原味的看这里????????????原味更适合刚添加辅食的宝宝们
原味蛋黄溶豆链接www.qyfgj.cn/recipe/104111694/
酸奶溶豆做法(适合十个月以上宝宝)蛋清款www.qyfgj.cn/recipe/104135745/
注意事项:有厨友反应混合以后太稀怎么办?建议先把奶粉和火龙果泥混合后放入冰箱冷藏一个小时以上,你会发现糊糊会变得很稠,果味的蛋黄打发需要稍微多打一会,打硬点,和水果奶粉糊混合以后不会稀,原味的则不需要打很硬
????????????????还有一种果味蛋黄豆方法,也可以做的很好,就是把火龙果泥和蛋黄放在一起打发,等打发好以后最后拌入奶粉(这个方法更适合新手,‼️成功率高❗️)
火龙果泥的量可根据蛋黄大小适当调整,如果蛋黄小就少放一点果泥
奶粉一个蛋黄可放6-8克奶粉
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注意事项:有厨友反应混合以后太稀怎么办?建议先把奶粉和火龙果泥混合后放入冰箱冷藏一个小时以上,你会发现糊糊会变得很稠,果味的蛋黄打发需要稍微多打一会,打硬点,和水果奶粉糊混合以后不会稀,原味的则不需要打很硬
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火龙果泥的量可根据蛋黄大小适当调整,如果蛋黄小就少放一点果泥
奶粉一个蛋黄可放6-8克奶粉
用料
土鸡蛋蛋黄 | 4个 |
配方奶粉(爱他美二段) | (24-30)克 |
火龙果泥 | 20克 |
柠檬汁 | 3-5滴 |
入口即化火龙果蛋黄溶豆《六个月以上婴幼儿辅食零食》果蔬溶豆!无淀粉无糖简单配方 更新的做法
红心火龙果料理机打泥,多打一会,打细腻点
奶粉称重过筛
火龙果泥过滤下,和奶粉混合
混合搅拌无颗粒
蛋黄放入无水无油的深盆中
滴入柠檬3-5滴
打蛋器高速打发,打发至画8 字不会马上消失
这样就可以了
果泥倒进打发好的蛋黄中,打蛋器低速转几圈,混合均匀即可
混合均匀
装进裱花袋,剪小一点的口,挤入油布或者油纸上,烤箱提前预热90度烤40-45分钟
稍微凉后密封保存,防止回潮
这是后来给妞妞做的无糖的,一捏就碎了