作为一个无辣不欢的广西人，自从来到江浙沪，逐渐爱上了浓油赤酱的上海菜，还有一道画风不太一样的水晶虾仁。水晶虾仁曾被评为“上海第一名菜”。清炒虾仁如水晶般晶莹透亮，颗粒饱满透着一股原汁原味的鲜甜。改良版虾仁佐以鲜嫩的鱼片，不多加调味，保留鱼虾的鲜甜，搭配当季鲜蔬，这碗鲜美的鱼虾荟萃波奇饭，让人鲜掉眉！...
盐煎鸡腿饭团
小朋友的食物，一定要保证营养丰富，另外，好看的颜色，往往更能促进他们的食欲。 这个时候，把米饭做成饭团无疑是个非常好的选择，用手抓着方便食用且充满乐趣。煎的脆脆的鸡腿肉，配合爽口的黄瓜和生菜，带一点沙拉酱调味，小孩子非常喜欢！同样，和孩子一块儿享用美食的过程中，保持手部卫生非常重要。我选用了这款心相...
立夏饭（蚕豆饭）
丽水人习惯上把立夏当做夏天的开始，而每年立夏这天家家户户都必吃蚕豆饭，吃桂圆红枣荷包蛋。听长辈们说在这天吃东西特补。吃一粒蚕豆就如吃了一只蛋那么补。吃一只蛋就如吃一只鸡。吃一块鸡就如吃一只猪。哈哈按这推下去不的了。蚕豆是我们当地叫法其实是叫豌豆。这个时期正是蚕豆季，既营养又好吃大家可以试试。方中是5...
解锁小米新吃法|虾仁蛋白小米炒饭
谷杂粮是调养精、气、神的精华，而小米补元气，是最天然、最纯真的药物。小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，其中蛋白质和膳食纤维的含量也很高，对身体具有非常多的保健功效。小米，纵横美食界多年，凭借着自身含有的丰富矿物质和维生素等物质，成为公认的营养又健康的全谷杂粮。但千万别对它的应用场景限制想象...
土豆腊味饭
腊味和米饭绝对是最佳搭配，经过焖煮后，腊味的油脂和咸味都给米饭吸收了，而煮好的米饭粒粒分明，香而润。吃起来也是软糯Q弹，滋味好极了！这个饭也可以用电饭锅煮，但用砂锅煮的更香，也更接近煲仔饭的味道。蔬菜也可以换成别的，但土豆更适合焖煮，吸收了腊味的土豆滋味也是绝好的。用料 腊肠土豆大米火腿姜片...
抓人眼球的泰式菠萝饭
用料 菠萝1个米饭2碗鸡蛋2个洋葱半个咖喱粉2勺虾仁10个鱼露2勺红椒半个生抽2勺白胡椒粉2勺 抓人眼球的泰式菠萝饭的做法 菠萝切掉大概三分之一，保留整个菠萝叶子用刀子和勺子将菠萝掏空，成一个碗状。挖出来的一些菠萝碎和汤汁加上苏打水，给自己做了一杯菠萝汽水。大部分虾仁切成段，下油锅翻炒...
蕃茄肉酱奶酪焗饭
用料 马苏里拉奶酪丝适量米饭新鲜烧制蕃茄1个猪肉末或牛肉末适量洋葱半个蘑菇适量盐鸡精黄油黑胡椒粉蕃茄沙司牛奶生粉 蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法 所有食材切成小丁；猪肉剁成末（不要剁太烂）后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟；锅烧热后放黄油块溶化后倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用用剩余...
波点蛋包饭
波点蛋包饭早餐把平常的食物花些小心思做出让自己欢喜的样子用料 鸡蛋2个盐1g杂蔬炒饭一份 波点蛋包饭的做法 蛋黄和蛋清分离的鸡蛋2颗自己喜欢配料的炒饭一份，盐1g.一个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清，把分离出的蛋黄加入（左边）全蛋液里在两个蛋黄这份中加入盐进行搅拌均匀用过滤网过滤一遍，使蛋液变得...
春川辣炒鸡排饭
去年去首尔的时候吃到的春川辣炒鸡排饭，就是在平底锅上把食材和米饭一起炒。。味道很不错，回家后自己试着做了一下，还真是那个味儿~韩国料理当然离不开韩国辣酱和泡菜。。快来一起试试吧用料 米饭一碗圆白菜大葱叶泡菜鸡胸肉半块韩国辣酱两勺生抽两勺蚝油一勺蒜蓉一勺香油一勺白胡椒粉1/4勺蜂蜜或者白糖两勺...
羊肉抓饭
这是跟我的一位维吾尔族朋友学的，只不过他是用锅焖饭，而我把最后的焖饭过程交给电饭煲了！用料 大米350g羊肉(前腿)500g胡萝卜500g洋葱半个盐5～6g葡萄干一小把 羊肉抓饭的做法 准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。胡萝卜和葱头切条备用锅底放油，把羊肉放进去翻炒炒一会...