土豆鸡蛋饼

2020年10月06日10:49:55
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这是个快手早餐,提前一夜把土豆削皮泡水里,肉丝可用鲜猪肉丝或者火腿丝,培根丝都可以,这里我用的是得利斯无淀粉火腿肠切丝的,大人孩子都爱的味道。这是一人食~

用料  

土豆半个
火腿丝适量
小鸡蛋2个
小葱碎少许
胡椒粉少许
少许
淀粉少许

土豆鸡蛋饼的做法  

土豆用半个一个都行,看人数做,火腿、鸡蛋备用

半个土豆擦丝不要见水,土豆里的淀粉起粘糊作用,土豆丝擦的不要太粗了

放入切好的火腿丝和小葱碎

打入两个小鸡蛋

放入盐和胡椒粉,火腿是咸的,少放盐

再放入适量淀粉搅匀,如果太稀还再放点淀粉,稠度要像糊塌子

用筷子夹在锅里,这点食材做了三个

两面煎金黄

摆盘开吃(被偷吃了一个)