家有儿女喜欢蔓越莓，今天特意做个蔓越莓吐司????第一次做吐司，希望孩子们喜欢????
用料
| 蔓越莓 | 50克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1只（45克） |
| 牛奶 | 125克（或水） |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 炼乳 | 120克 |
蔓越莓吐司的做法
将高筋粉、牛奶、炼乳、全蛋和酵母加入到厨师机，低中速搅拌至面团光滑到初级阶段，再加入黄油、和盐、继续打至手模形成（形成一层薄膜不易破的手膜）
取出面团松弛10分钟左右面团平均分割成5份柔圆备用、蔓越莓兰姆酒浸泡沥干水分（没有兰姆酒可以用水来代替）
去一个面团擀开成长条宽度跟吐司磨具差不多，撒一些蔓越莓、也可以撒一些椰蓉之类的，然后擀开另一个面团覆盖在上面（大小一致，力度轻柔些）依次类推、共叠放5层
层叠完后、用板刀切成4份、切口朝上、摆放在吐司盒中放入烤箱发酵至吐司盒8至9分满（冬天放烤箱中发酵模式40度、50分钟左右、夏天放在室内发酵40分钟左右）发酵好后取出、表面刷上蛋液撒上椰蓉。烤箱预热上下火180至（温度烤箱根据自家烤箱来定）
放在中下层、不要盖盖子，上色后及时加盖，烤制30分钟出炉后立即把面包磕出来放凉、浓浓炼乳香、一层层撕着吃味道很棒。
