用料  

懒人极简版-薯饼土豆饼，不用蒸，不用面粉或淀粉的做法  

土豆削皮，擦成丝

用水洗一下，用手把水分捏干，尽可能的挤干

加入鸡蛋液，不要放太多蛋液，能将土豆丝粘起来就好，混合均匀，可以加适量盐，也可以不加

把混合好的土豆放在盘子上摆成薯饼的形状，稍微薄一些，比较容易熟

锅中放油，顺着盘子把薯饼滑入锅中

煎至金黄后，翻面，继续煎

煎至两面金黄，喜欢硬一点可以多煎一下，不要糊了就好。出锅后，拿厨房纸吸一下油，蘸番茄酱炒好吃，我家宝宝超级喜欢！

好吃????