????今天做了一道肉沫豆腐分享给大家
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用料
| 豆腐 | 1块 |
| 肉末 | 100克 |
| 小米椒 | 3个 |
| 豆瓣酱 | 1勺半 |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 10克 |
| 蒜 | 20克 |
| 葱 | 适量 |
????肉沫豆腐(必收藏版本)的做法
↪葱姜蒜切好，小红椒切成小段，肉切成沫，豆腐一块就够了
↪烧开一锅水，放点盐，把豆腐切成块放入沸水中煮一分钟起锅沥干，在准备好一个小碗调汁水，加入耗油1勺，生抽1.5勺，老抽半勺，料酒1勺，清水半杯，鸡精适量
↪热锅起油，炒香姜蒜沫，放入肉沫炒到变色加郫县豆瓣酱和红椒段，倒入准备好料汁，在加适量清水烧开
↪烧开后倒入沥干的豆腐轻轻翻炒，中小火烧制二十秒左右用水淀粉勾芡，直到汤汁浓稠起锅
↪关火，撒入葱段点缀，一道好看又好吃的肉沫豆腐大功告成
