秋葵具有清热解毒、通乳通便、降脂、降压的功效，具有很高营养价值

用料  

秋葵	1斤（可自行调整）
蒸鱼豉油	3勺（吃饭瓷勺）
食盐	适量
食用油	炒菜量
蒜	1瓣
花椒	适量

凉拌豉油秋葵的做法  

秋葵洗净，水中放少许盐，点一点食用油焯水，秋葵变软捞出过清水。

秋葵控干水分，切去两头放盘中，倒入蒸鱼豉油，撒上蒜末。

锅中烧热倒油，放入花椒炸香。

将热花椒油均匀淋在秋葵和蒜末上

小贴士