湖南盗窃罪入刑标准是盗窃财物价值一千元以上，或者是多次盗窃，实行入户盗窃，携带凶器盗窃等情况，可以构成盗窃罪，需要判处三年以下的有期徒刑，拘役或者管制，单处罚金或者并处罚金。