用料
金针菇 | 1小把 |
肥牛片 | 16片 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
蕃茄酱 | 2勺 |
淀粉 | 半勺 |
清水 | 半碗 |
料酒 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
金针菇肥牛卷的做法
金针菇洗净去根,肥牛片化冻,然后从金针菇中间卷起如图;将所有调味品倒入小碗,加入清水调成料汁(具体比例也可以根据家人口味调整)
平底锅倒入少量花生油五成热时,摆入金针菇卷,多面煎制牛肉卷变色,金针菇变软
最后倒入料汁,不停翻拌收汁,汤汁煮开浓稠即可,撒上葱花出锅
金针菇 | 1小把 |
肥牛片 | 16片 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
蕃茄酱 | 2勺 |
淀粉 | 半勺 |
清水 | 半碗 |
料酒 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
金针菇洗净去根,肥牛片化冻,然后从金针菇中间卷起如图;将所有调味品倒入小碗,加入清水调成料汁(具体比例也可以根据家人口味调整)
平底锅倒入少量花生油五成热时,摆入金针菇卷,多面煎制牛肉卷变色,金针菇变软
最后倒入料汁,不停翻拌收汁,汤汁煮开浓稠即可,撒上葱花出锅