????蒜香蜂蜜鸡腿肉????零失败超级下饭

2020年08月15日20:09:36
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*原创来自抖音账号171824431,原创菜谱作者是声音超级好听的“爱做饭的芋头SAMA”,大家可以关注她,还有很多又好吃又好看又好听的菜谱~????

本人已经照着原视频做过很多次啦!根据实际适当调整了菜谱,简单易学、非常好吃、下饭!为了方便在情缘阅读看菜谱,把芋头的菜谱分享给大家!❤️

用料  

鸡腿肉全腿1只
鸡胸肉(可选)半块
黑胡椒粉适量
适量
大蒜1头
蜂蜜4勺
米醋2勺
酱油2勺
适量
熟白芝麻少许

????蒜香蜂蜜鸡腿肉????零失败超级下饭的做法  

一个整鸡腿肉,去骨,切成4-5块,小块易入味。鸡腿肉带皮煎最嫩最好吃,当然也可以试试鸡胸,个人感觉没有鸡腿好吃

腌鸡肉: 只需三样——盐、黑胡椒粉、蒜末(我用的4瓣,蒜末也可以换成大蒜粉)。给鸡肉按摩一下,均匀腌料。之后放冰箱冷藏,建议腌8小时以上,更加入味。如果腌的时间短,就要加长按摩时间,否则鸡肉里面味道淡

准备调味汁:  蜂蜜4勺,米醋2勺,酱油2勺,水100毫升。调成一小碗汁

再把5-6瓣蒜捣成蒜末;喜欢蒜味重的可以多加。所有准备工作就完成啦!

热锅稍稍冒烟,下冷油,中小火,将腌好的鸡腿肉皮朝下煎。

煎3-5分钟,看鸡皮颜色变成金黄就翻过来;再煎3-5分钟,反复翻几次,直到两面都呈金黄色

把煎好的鸡肉扒到一边,放蒜末

放调味汁。根据颜色和味道可以再稍微加调料。如图颜色偏浅,我又加了一小勺酱油、水少再加点水

中火煮,来回翻面入味。10-15分钟左右,转大火收汁

关火盛出,淋一点酱汁,撒芝麻~完成~撒花????????????

小贴士

1. 腌鸡肉无需放姜、料酒