用料 排骨500克红菇100克盐巴适量料酒1勺鸡粉适量 红菇炖汤排骨汤的做法 把头部脏的剪掉，用冷水快速的清洗干净，村民采回来晒干前都会用布清理一下，所以不会很脏，洗好后端小盆水浸泡30分钟，喜欢小的剪小点，然后肉类捞下炒后加水时候一起导入，泡的水不要丢掉，放的少的话煮好会是褐色的，我...
番茄土豆牛尾汤
用料 牛尾600克西红柿1个土豆1个姜5片葱1根料酒1勺花椒若干八角2颗盐5克生抽3勺油少许 番茄土豆牛尾汤的做法 买回来的牛尾浸泡出血水，大约1小时。冷水下泡好的牛尾，放几片姜、一小把花椒，一颗八角，烧开焯水。将焯过水的牛尾用少许油煎香，倒几片姜、一根葱、几颗花椒、一颗八角翻炒。倒没...
养生萝卜汤
用料 绿萝卜半根(切丝)葱根姜片香菜2根花生米一大把白胡椒粉1勺面和淀粉适量1：1的比例调成糊鸡蛋1个(搅拌成蛋液)盐适量 养生萝卜汤的做法 香菜二棵切小段，葱一小段切末，姜切片，(根据个人口味增减，)花生米用刀拍扁，再切几下，热锅放油，最小火炒酥了盛出装碗里备用，热锅放油，油热，加入...
陕西凉皮之安康蒸面（含醋汤做法）
面皮、醋汤、油泼辣子的做法都有写清楚，我标注了⚠️的地方就是需要注意的小细节，仔细看哦！陕西凉皮是统称，下属分类很多，比如关中面筋凉皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、汉中热米皮、安康蒸面……下面教程为安康蒸面做法，不需要洗面，简单易上手，口感比凉皮稍软一点，但做好了也不失劲道。用料部分仅为凉皮的量，大概够四...
南瓜栗子鸡汤丨健康·三餐
优质碳水、蛋白质、脂肪在一碗的南瓜栗子鸡汤，并且碳水种类丰富。处理南瓜时加的橄榄油和鸡汤中的油脂都能帮助南瓜里的胡萝卜素更好的吸收。味道简单朴素，以食物本身的鲜美味道为主。很像感冒时吃的chicken noodle soup ，虽然调味不重，但入口平滑含蓄，温暖治愈。吃时搭配一个清炒小菜，用馒头或面...
家庭自制豆腐脑(含卤汤做法)
经常用破壁机做豆浆，突然想试试豆腐脑。就网购了内酯，打算试一下，找了很多豆腐脑方子，找到一个超详细的，豆腐脑的制作大家可以根据这个方子来：https://www.qyfgj.cn/recipe/103900958/用料 【豆腐脑】 黄豆150克清水1500克【汤卤料】 干香菇4朵干木耳5/6...
两人食午餐
用料 荤虾、牛肉、鸡、鱼……素菠菜、黄瓜、生菜、西蓝花……汤鸡汤、蛋汤…… 两人食午餐的做法 茶树菇鸡汤：鸡冷水下锅焯水、捞出洗净！放电饭煲加入茶树菇 红枣 枸杞煮一个小时（我喜欢清淡的汤、所以我把鸡的鸡皮和油去掉了、煮出来的汤几乎没油） 凉拌黄瓜： 黄瓜加盐腌制十分钟以上、然后把盐水...
广东靓汤—护肝养肾汤
腰果的作用杠杠的！是可以入药的哦，它保护心血管，润肠通便排毒，利尿消肿抗衰老，消除疲劳喝增强脑功能。补脑养血，补肾，健脾，下逆气，特别适合上班族，大家不妨试试？这几个药合在一块儿用，可以健脾除湿，补养气血。多用于肥胖，饮食油腻，长期烟酒等脾虚痰湿，气血亏虚的患者。脾胃是后天之本，气血生化之源。山药薏...
番茄肥牛金针菇 酸甜开胃夏末秋初 亦菜亦汤 快捷版本
番茄含有抗氧化剂番茄红素，脂溶性，烹煮30分钟以内不会分解。一般番茄炖牛腩的食谱都需要至少一小勺以上炖煮牛肉，即费时也破坏了营养。所以我就用了肥牛片来代替牛腩，即节省时间（肥牛片烫30秒就熟了），又保留番茄和营养，再配上一些金针菇，就是一道酸甜开胃，适合夏末初秋的快手菜。食材：2人份准备时间：10分...
豆腐羹
用料 内脂豆腐一盒鸡蛋一个香葱或香菜两根火腿一根瘦肉一小块生粉小半碗 豆腐羹的做法 如图所见材料肉切成肉末，火腿切成丁，香葱切末备用鸡蛋打散备用，尽量打散一点，后面容易搅蛋花生粉加入清水搅拌均匀备用(家用的各种淀粉都可以，没什么特殊要求）锅内放少量油，放入肉末煸干爆香，然后倒入清水煮开...