根据大哥@奶油樱桃 的方子改编

用料  

柚子生乳
奶油奶酪	100g
柚子酒	80ml
淡奶油	100ml
吉利丁片	3g
蜂蜜	20g
柚子果冻
柚子酒	300ml
吉利丁片	5g

柚子酒生乳配柚子酒果冻的做法  

柚子酒生乳：
奶油奶酪室温软化，用刮板刮至顺滑

少量多次比如柚子酒搅拌顺滑，加入蜂蜜搅拌顺滑

用冷水泡软吉利丁片

吉利丁片软化后淋干水分隔热水融化倒入奶酪糊中

奶油打至5分发，倒入奶酪糊中搅拌均匀

倒入杯中冷藏4个小时以上

柚子酒果冻：
吉利丁片泡冷水备用，柚子酒倒入小锅中

中火温热后离火，放入软化的吉利丁片，放凉倒入生乳杯中，冷藏4个小时以上，装饰一下即可

小贴士

这次因为时间赶，没来得及买柚子，可以在果冻层加柚子
这个酒味和柚子味比较浓，甜味较轻，喜欢甜的可以在果冻层中再加入10-20g糖融化