碳水大户就是我啦,特别喜欢吃面食,饼、面条、粉……都非常喜欢,做了好多煎饼、馅饼…也算颇有经验~????今天分享一个做葱花饼特别简单的做法,不需要揉面超简单,适合懒姑娘们啦~
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2⃣一开始盐要加够,不然后面不会再加任何东西了,要提前够味
3⃣如果你做的过程中觉得表皮是硬的,不用担心,开始酥脆,过会儿软软的哦
用料
面粉 | 根据自己的需求 |
水 | 克 |
盐 | 一勺 |
葱 | 一把 |
不需要揉面的超软葱花饼????的做法
把面粉、酵母、盐、十三香搅拌均匀,加温水和成面糊
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面糊和成这样就好,这个季节醒发两个小时即可啦~
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醒发好的面是这样的,蜂窝明显
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把葱花放入面糊稍加搅拌
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在案板上多弄点面粉,把拌好葱花的面糊放在面粉堆里
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用筷子把面糊整理成条状
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切成小剂子
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把剂子在面粉里团一下,整理成圆形,按扁
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把整理好的饼放入刷好油的电饼铛,表面也刷上油锁住水分,两面各三分钟就好啦
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松软的葱花饼就做好啦,而且越放还越软,如果一顿没吃完,下次再蒸锅馏一下更软
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松软电喷香的葱花饼,超简单哦,早餐吃刚刚好
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一顿吃几个不是问题,哈哈~想学的试试吧,小白也会成功!????
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小贴士
1⃣注意要用温水和面2⃣一开始盐要加够,不然后面不会再加任何东西了,要提前够味
3⃣如果你做的过程中觉得表皮是硬的,不用担心,开始酥脆,过会儿软软的哦