用料
牛肉 | 300克 |
土豆 | 1个 |
西葫芦 | 半根 |
豆腐 | 一盒 |
大葱 | 1/2根 |
大蒜 | 3瓣 |
淘米水 | 1大碗 |
金针菇 | 1袋 |
大酱 | 1大勺 |
辣椒酱 | 1大勺 |
泡菜 | 1小碗 |
年糕 | 1小碗 |
豪华韩式泡菜大酱汤的做法
准备食材: 西葫芦,土豆切片,大葱切段,大蒜切末,豆腐切块,准备好第二遍淘米的淘米水
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锅内下油,倒入大蒜,大葱和牛肉丝进行煸炒,待牛肉变色后,捞出牛肉丝备用,大蒜和大葱留在锅内
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锅内倒入淘米水,加入一大勺大酱,一大勺辣椒酱
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大火烧开
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锅内加入土豆,泡菜和年糕,继续炖煮
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待锅内汤继续烧开后,加入豆腐块,西葫芦片
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水再次烧开后加入金针菇,再把半熟的牛肉倒回锅中,水开后转中小火焖煮5分钟,待土豆熟透
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出锅
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