断生，快手菜，降血压血脂。

用料  

豆干	2块
芹菜	1把
盐	5克
蒜	1瓣
葱末	5克
姜末	5克
辣椒干	2个
柿子椒	半个

香干芹菜的做法  

把芹菜柿子椒切段备用，用开水。煮3分钟断生。

香干切条

葱姜蒜辣椒，处理好

大火，放2克油，爆香葱姜蒜辣椒，放入过开水断生的菜，香干，放入盐，翻炒2分钟，出锅

小贴士