好多人认为芹菜叶不能吃，其实芹菜叶只是因为口感比芹菜茎差，而营养价值可不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰富的钾元素，可以促进新陈代谢，还能降血压。但是芹菜叶的口感不好，和芹菜茎一起烹饪，煮熟后就像吃草一样，难以下咽。

芹菜叶扔掉太可惜，做成糊塌子就能解决啦！我们家经常吃芹菜叶糊塌子，只要买芹就会做，其实不是因为怕浪费是因为真的挺好吃的哦！

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用料  

芹菜叶	随意（但多点香好吃）
鸡蛋	1个
面粉	100克
水	适量
盐	适量
十三香	1小勺

芹菜叶变废为宝第一弹｜芹菜叶糊塌子（拯救有营养的芹菜叶）的做法  

芹菜叶洗净沥水，切碎（随意切），放些盐腌下会出点水，水不用倒掉，打入一个鸡蛋和面粉，加入少许盐和1小勺十三香，慢慢倒入水一边用筷子搅拌（这一步忘拍照片了）

米糊稀浓程度像酸奶状，不要太浓也不要太稀，如图

不粘锅刷少许油，倒入米糊用铲子推均匀中火煎至两面金黄，可以多翻几次

煎好盛出来，切块

芹菜香味好好闻的，咸淡适中加了十三香味道不错哦！

小贴士

步骤很简单跟普通的糊塌子差不多，但是吃过这个以后真心觉得比西葫芦糊塌子好吃哦，芹菜叶的香味很浓很好闻，而且加了十三香很提味哦！

作为早餐或者晚餐都是很好的，我家小朋友挺喜欢吃，不知不觉又能吃进去好多蔬菜哦！