宅家一个月,可能消耗最多的就是面粉了吧,有些宝宝的酵母都告急了。
到处买不到酵母?来!这款让新手成就感爆棚的空心小烧饼,不需要酵母,而且制作超级快‼️手快的,半小时左右就搞定了。
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到处买不到酵母?来!这款让新手成就感爆棚的空心小烧饼,不需要酵母,而且制作超级快‼️手快的,半小时左右就搞定了。
用料
面团 | |
中筋面粉 | 150克 |
水 | 80克 |
玉米油 | 5克 |
内馅 | |
白砂糖 | 15克 |
面粉 | 3-4克 |
表面 | |
水 | 10克 |
细砂糖 | 3克 |
白芝麻 | 少许 |
㊙️厨房新手一看就会‼️空心小烧饼的做法
清水和面粉,油放在一起,活成光滑的面团。 盖保鲜膜静置五分钟。
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面团静置的时间,内馅材料称重,搅拌均匀。
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将面团均匀分成四份。逐个滚圆压扁。
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擀成圆片。放入1/4馅料。
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像包包子一样包好。压扁。
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用擀面杖擀成椭圆片。
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将烧饼饼胚放置在烤盘上。
预热烤箱,上下温度230。
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表面糖+水搅拌均匀,撒上少许白芝麻。
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烘烤12分钟。
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嘎嘣脆,超好吃,个个空心儿。
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