这个汤是我家男人暂时最喜欢的汤面汤底,浓浓的蔬菜香,微酸很开胃,和罗宋汤有异曲同工之妙,配上面条,呼呼啦啦的吃完一大碗,汤也会喝的一滴不剩。
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用料
番茄 | 4个 |
红萝卜 | 4根 |
洋葱 | 1大个 |
牛肉 | 1斤 |
番茄酱 | 半瓶—1瓶 |
油 | 适量 |
水 | 3升 |
番茄牛肉汤的做法
牛肉汆水洗干净切成大块,番茄切块,红萝卜滚刀切块,洋葱切块
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锅里烧热油,加入牛肉翻炒,炒干水汽,盛出备用
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切块的蔬菜入锅,翻炒,加入番茄酱翻炒均匀出香味
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加入牛肉和水,全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。说牛肉咬不动的自己延长炖煮时间,只要不是买到特别差的肉就不可能咬不动嘛!
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面条我觉得用担担面比较好吃,另起锅加水煮面(顺便汆些青菜加入更好),在碗里加入现磨黑胡椒碎,少许生抽,葱花,放入煮好的面,加入煮开的汤,捞汤料加入,一起吃
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