用料
用料1 | ~ |
中筋面粉 | 100g |
牛奶 | 56g |
细白砂糖 | 10g |
玉米油 | 3g |
酵母 | 1g |
用料2 | ~ |
蝶豆花粉 | 少量 |
红曲粉 | 少量 |
黑可可粉 | 少量 |
火腿肠 | 2根 |
可爱大象火腿肠卡通馒头的做法
将用料1所有材料揉匀揉光滑
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分一点点出来加入黑可可粉揉成深咖啡色,剩余加入蝶豆花粉揉成蓝色
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用料可以做4个大象,每个大象30g头部,5g大象的耳朵,5g大象的鼻子。
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取一块30g蓝色面团和2个5g蓝色面团出来
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先将30g面团揉匀揉光滑滚圆
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然后用擀面杖擀扁
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一个5g面团对半分开,揉匀滚圆。
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压扁
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贴在头左右下面,做大象的耳朵
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然后取一点点深咖啡色面团,搓圆,做大象的眼睛
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取一点点红曲粉,用细毛笔在大象脸上刷出腮红
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取二分之一火腿肠,然后再取5g蓝色面团搓成长条后用擀面杖擀扁,准备做大象的鼻子
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将擀好的长条卷在火腿肠上
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然后贴在大象的脸偏下。鼻子用刮板压一道道压纹~
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全部做好后,放入蒸锅,发酵到1.5倍大小
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冷水上锅,大火,水开后计时,蒸10分钟,关火,再闷5分钟,揭盖,取出晾凉
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