可爱大象火腿肠卡通馒头

2020年08月31日18:43:23
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用料  

用料1
中筋面粉100g
牛奶56g
细白砂糖10g
玉米油3g
酵母1g
用料2
蝶豆花粉少量
红曲粉少量
黑可可粉少量
火腿肠2根

可爱大象火腿肠卡通馒头的做法  

将用料1所有材料揉匀揉光滑

分一点点出来加入黑可可粉揉成深咖啡色,剩余加入蝶豆花粉揉成蓝色

用料可以做4个大象,每个大象30g头部,5g大象的耳朵,5g大象的鼻子。

取一块30g蓝色面团和2个5g蓝色面团出来

先将30g面团揉匀揉光滑滚圆

然后用擀面杖擀扁

一个5g面团对半分开,揉匀滚圆。

压扁

贴在头左右下面,做大象的耳朵

然后取一点点深咖啡色面团,搓圆,做大象的眼睛

取一点点红曲粉,用细毛笔在大象脸上刷出腮红

取二分之一火腿肠,然后再取5g蓝色面团搓成长条后用擀面杖擀扁,准备做大象的鼻子

将擀好的长条卷在火腿肠上

然后贴在大象的脸偏下。鼻子用刮板压一道道压纹~

全部做好后,放入蒸锅,发酵到1.5倍大小

冷水上锅,大火,水开后计时,蒸10分钟,关火,再闷5分钟,揭盖,取出晾凉