我是5月4号开始去学习的，刚开始是中午时间在学校椰子鸡汤学习，晚上再回公司＂到家＂上班。但为了学到更全面些，我的学习时间也跟着调整，从早上10：30一14：00，下午17：30一21：00，刚好顾到两个饭市时间。在这仅有二十几天的学习里，在学习的过程中得到了上至公司领导的帮助和关照，下至一线员工的支持与配合，在这里深表感谢！很荣幸能加入这个大家庭，成为公司一员，非常感谢李总、陈总、总厨雄哥为我们搭建了这么一个学习与提升自我的机会，关于这段时间的学习情况跟大家一起分享。

内容如下：

一、服务流程。

二、迎客（带客）的重要性。

三、客人来自哪里。

四、推销方向。

五、员工的管理。

六、管理人员的配合度。

1、服务流程

（1）、餐前准备工作

摆位的要求（认真检查餐具是否有油渍、是否有破损、并严格按标准来摆放）

摆台的要求（每个桌面上必须先摆一个汤锅、配有一对汤勺、一个三连体佐料碟＂里面有蒜茸、红辣椒粒、沙姜，一碟金桔3一5个、一瓶海天生抽，两个烟灰缸）这才是一个完整的摆台。

从客人开始点菜的那一刻起，服务人员会先提醒客人先配好合适的佐料，在上菜之前把所有的佐料、不需要的用品撤走，因为那样留出空间来上菜。

（2）、上菜的顺序

第一道是生上文昌鸡，（传菜员不会第一时间把文昌鸡倒入锅内煮，因为要汤煮开才可以把文昌鸡倒入锅内，这样的汤才会清甜，这样一来文昌鸡才不会煮老）

第二道是生上的产品，如：时蔬、牛小排、上脑肥牛、丸类、野生马碲(传菜员会第一时间把马碲倒入煮，因为马碲越煮越甜）还有淮山等产品一起上。

第三道是小食类，如：海南粉、亿果、杂粮、粽子等。

最后是跟据厨房出什么产品就上什么产品。

2、迎客（带客）的重要性

无论是高档的酒店还是有档次的餐厅都会看到迎宾人员，因为当客人走进餐厅时，如果没有人员接待他，他会觉得餐厅不欢迎，再来着就是找不到方向，他不会第二次欢迎，再严重点就是他会跟他的朋友说，这里这不好那也不好，所以说带客忧关重要。而学校很会运用这一点，在高峰期时他会安排两个高管来带客，而高管们会非常迅速的把客人带到合适的位子，无论忙或不忙都必须有人在等客，这一点值得学习。

3、客人来自哪里？

在他们的地段有许多公司、许多酒店、个体商人，个体商店还有居民住宅。有98%的客人都是来自这些地方，2%客人来自外地，所以他们的优势很好。

4、推销方向

(1)每桌必点椰子鸡汤。鸡汤分为两种、一种是原味鸡汤，一种是野竹笙鸡汤。有90%的客人喜欢原味鸡汤，因为原汁原味，10%的客人点竹笙鸡汤，而点这些的客人都是来自内地（在海南生活的内地人）。

（2）、推销马碲。因为马碲的毛利高，又不用制作，还有马碲放在汤里煮会使汤越来越清甜。

（3）、本地特色菜。鸡血韭菜煲、鸡肠糟柏醋、五脚猪、斋菜煲、龙泉杂鱼煲、干迫咸水鸭、老姜炸咸水鸭（这道菜味道很香、也很入味）煲仔饭，最后向客人推荐最有代表海南的果汁（椰子汁、本地的绿橙）。

5、员工的管理

在西方现代化思想的影响下，禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自己与平等的现代社会条件下，工作只有职位之分，没有高低贫贱之别，所以人管人是管不好的，人管人怎么管啊！我想好员工不是管出来的，而是用心带出来的。特别是这些90后，他们追求个性张扬、自由和随性，年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德，更谈不上生存的压力，都是父母为其搭建的温室中长大的。所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。学校椰子鸡汤的一线员工都是来自90后，而学校的管理人员就像姐姐一样关心她们、认可她们，下班后她们会一起去唱歌，一起坐在宿舍的大厅里闲聊。

6、管理人员的配合度

她们有三个部长，三个领班，一个助理，三个副总。一个副总负责班地喱，两个副总负责迎客（带客），助理负责发号、传号，剩下每个管理人员负责一个区域（分为a区、b区、二楼、凉亭、包厢）所负责的管理人员不到下班时间不允许串岗，所负责的区域出现问题如（忘备米饭、忘备纸巾、忘补充餐具）等等由区域管理人员负责，自动到收银处登记，到月底考勤里面体现。

以上是我学习的体会，如果大家有时间可以自身去感受一下别人的优点，不足之处，请领导批评指正！

学校管理现场交流会心得体会 交流心得体会2篇

3月20日，在教育局人事科组织下，在xx中心小学召开了学校管理交流会，会上6所先进学校就管理经验进行了发言，局领导做了总结性发言，通过这次交流，把先进学校的管理经验带给了大家，为其他学校的管理工作做了榜样，有了借鉴，使其他学校能够组织协调全体师生员工，充分发挥人力、才力、物力的作用，充分利用各种资源和校内外的有利条件，有效的实现学校管理最优化。

下面就这次交流会， 谈一点心得体会：

（一）更新教育思想和观念，加强对教师的培训和引导，树立以人为本的教育思想，建立新型的师生关系。

（二）以制度约束人，学校各项规章制度细化，具体化。

（三）校长要严以律己，起到表率作用。

（四）以诚待人，与教师及领导班子进行交流，互相沟通，增进了解。

（五）关心教师生活，想他们所想，为教师解决好后顾之忧。

（六）培养团结的领导班子和积极向上的骨干教师队伍。

（七）加强与家长的沟通和联系，宣传学校亮点和特色，使家长了解学校，愿意将孩子教导我们手中。

（八）加强对学生的管理，提高学生成绩，得到家长认可。

（九）加强安全教育，强化安全意识，消除安全隐患，建立健全安全管理制度。

（十）关心学生的生活和学习，尤其是生活上，要保证寄宿制学生的生活质量，让在校生吃好，睡好，提供良好生活和学习环境。

（十一）抓好学校的稳定工作，包括教师和学生的稳定工作，搞好矛盾排查，防微杜渐。

总之，学校工作的方方面面，都需要我们细心细致的去做，只有把工作落到了实处、细处，在生活上、工作上、学习上无微不至的关心教师和学生，为他们提供一个安全、整洁、温馨的生活和学习环境，才能使教师愉快的教，学生认真的学，才能使广大家长满意，使我们的学校越办越好。

三严三实严以修身学习心得体会交流 交流心得体会3篇

坚持“三严三实”，严以修身是第一“严”，是做人为官的第一颗扣子。如何修身以严?关键在做到“六修”。

以补钙为本。理想的滑坡是最致命的滑坡，信念的动摇是最危险的动摇。东欧剧变、苏联解体，根本原因在于理想信念坍塌。当下，少数党员干部不信马列信鬼神，热衷于算命看相、求神拜佛，有的把配偶子女移民到国外，给自己“留后路”，还有的功利至上、享乐至上，感叹“人生如梦”“昼短苦夜长，何不秉烛游”。根本原因就在于，理想迷茫、信念动摇、精神缺“钙”，导致政治上变质、经济上贪婪、道德上堕落、生活上腐化。严以修身，根本上就要坚定理想信念，补精神之钙。

以修心为上。严以修身，其实就是严以修心。内化于心，才能外化于行。“不忘初心，方得始终”。作为一名共产党员，我们经常要扪心自问，还记得当初举起右手、向党旗庄重宣誓时的入党誓言吗?修心的最基本要求，就是心中有民，真正做到全心全意为人民服务。关键要摆正自己的位置，始终把自己的根牢牢扎在群众之中，始终把老百姓的事看成头等大事，始终把群众的冷暖疾苦挂在心上，努力为群众办实事、办好事、解难事。

以笃学为先。只有笃学、真学，才能真信、真用。学习上要突出重点，深入学习xx总书记系列重要讲话精神，全面掌握运用马克思主义的立场、观点、方法分析和解决问题的能力，切实提高自己的治理素养。坚持联系实际学，带着问题学，在实践中学习、在学习中实践。这样，才能不断提升自己的修养、境界和水平。

以深省为重。严以修身，是一个不断反省自我、超越自我的过程。哲人讲“未经反省的人生不值得过”，古人讲“见贤思齐焉，见不贤而内自省也”。今天的共产党员不仅要讲反省，而且还得有标准、有标杆。标准就是好干部的20个：“信念坚定、为民服务、勤政务实、敢于担当、清正廉洁”;标杆就是“心中装着全体人民、唯独没有他自己”的焦裕禄，“不带私心搞革命，一心一意为人民”的谷文昌，“把全部心思和精力用在干事创业上”的杨善洲……

以慎独为基。“自修之道，莫难于养心，养心之难，又在慎独。能慎独，则内省不疚，可以对天地质鬼神。”慎独，是严以修身的基本功、必修课，是共产党员应该具有的一种美德。现在的领导干部往往处于上级监督太远、同级监督太软、下级监督太难的境地，一些人的权力过大又缺乏有效监督，使腐败现象易发高发。在不想腐、不能腐、不敢腐的有效格局还未形成时，领导干部要练就金刚不坏之身，就要做到心中有戒，时时、事事、处处慎独。

以躬行为要。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。修身是为了解决问题，解决问题才是最好的修身。躬行要解决三个问题，一是查，二是改，三是恒。对照法纪，把自己摆进去，往深里查、往细里查、往具体里查。对照问题，坚持边修身、边改正，坚持思想问题和实际问题一起改，大问题和小问题一起改，长远问题和现实问题一起改。修身的问题也有顽固性、反复性，贵在长期坚持、久久为功。