1、借款三万到期不还，拿借条是可以起诉的。
2、双方在借款时签署的借款协议或借条是需要双方严格执行的，因为借条对于双方都有约束作用。
3、如果借款人没有按照借条中还款规定严格执行的，视为违法。双方可以协商，协商无效的，出借人可以向法院提起诉讼，并且向法院提供相应的证据材料来支撑自己的诉讼观点。