用料  

西葫芦炒蛋的做法  

准备所有食材

起锅烧油，油烧热后下入蛋液，翻炒至七八成熟，盛出备用，再加入食用油下葱花爆香，下入西葫芦炒至断生

加入一勺生抽，一勺耗油，少量食用盐，继续翻炒，炒至西葫芦完全熟透，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅