小圆子韩式南瓜粥❤️ 每次去烤肉店最惊喜的小食除了泡菜饼,还有香浓软糯的韩式南瓜粥!金灿灿喝了胃里暖暖的~
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用料
糯米粉 | 100克 |
温牛奶 | 90克 |
南瓜 | 300克 |
清水 | 400克 |
糯米粉 | 30克 |
冰糖 | 少许 |
枸杞 | 少许 |
小圆子韩式南瓜粥的做法
牛奶微波炉叮一下,温热。
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加入糯米粉。
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揉成光滑的面团。
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搓成小圆子,约2g一个。
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做好的小圆子撒一点面粉防粘,可以多做点冷冻起来。
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水沸后煮小圆子,煮熟了过冷水。
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南瓜去皮隔水蒸熟,筷子戳一下可以戳破就ok啦。
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南瓜加水打成南瓜汁。
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倒入锅里煮沸后转小火煮。
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30g糯米粉➕半碗清水搅拌均匀。
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慢慢倒入锅里,一边倒一边搅拌,不断搅拌至黏糊浓稠。
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加冰糖和枸杞。
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加入煮好的小圆子。
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真的很好喝,黏糊的口感,浓郁的南瓜香气。
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