这个菜单分享给早上起不来，又想吃健康的早餐的懒友们！
这是我参考了其他人的菜谱后根据自己的喜好口味琢磨了一下，改良过的。处理肉丝对我来费时了，又要腌制又要调味的（其实我懒，也不会），更不喜欢肉腥味。
所以就想到用香肠代替，就是超市冷藏柜到处都有的，开袋即食的那种，自己喜好哪种就买哪种。
总之这个做法超级简单，睡前花10分钟，早上起来再花10分钟，就能吃到美味的粥了。
下面的用量是我自己的锅用量，仅供参考，实际用量根据你们各自喜欢调整，不用照抄我的，再说每人的咸淡口味均不同，所以大家自己调整哈！
最重要的一点：首先你要有一个有预约功能的电饭锅！

用料  

大米	1杯
香菇	4朵
香肠	4根
皮蛋	3个
水	适量
香油	1勺
小葱	2根
姜	4片
盐	2-3克
鸡精	2勺
胡椒粉	适量

懒人改良版 电饭锅版 快手早餐之一《香菇皮蛋“瘦肉”粥》的做法  

一杯米，一般的大米就好。洗净，放进有预约功能的电饭煲，加适量的水。这个自己把握啊！

准备好材料，香肠，香菇洗净，皮蛋剥壳洗净。两颗葱洗净备用。

先把香肠切丁，香菇切薄片。

再切几片姜片，增香去腥。如果喜欢吃姜的，可以切成姜丝。我不喜欢吃姜，所以就切片了，最后便于挑出来。

香肠丁，香菇片，姜片一起放入锅中。加一勺半盐，如果把握不好咸淡，先少加点，最后出锅前如果淡了可以再加盐，如何一次就加多了，就不好办了。再滴几滴香油。用筷子稍微拌一下。PS：如果是姜丝，建议现在不要放，第二天早上跟皮蛋一起放。

然后盖上锅盖，设置好预约时间。

把皮蛋切丁。放冰箱明天早上用。如果你早上来的及也可以早上起来再切。

好了，现在可以去睡觉了????

早上打开锅盖，这个厚度正好

从冰箱拿出晚上切好的皮蛋

直接加入锅中，拌匀。如果是姜丝，可以这个时候放。

开一个热饭程序，然后可以去洗漱了

大概15分钟洗漱回来，热饭程序完成，打开锅盖调味，加入两勺鸡精，磨一点胡椒粉，量根据自己的口味自己把握，拌匀。

切点葱花，不喜欢的可以不放

盛出来，撒上葱花，ok，开吃。

小贴士

这个菜谱只是教一个方法，具体用料根据自己的爱好口味，自行调整就OK。