用料
| 大米 | 1杯 |
| 去骨鸡腿肉 | 300g |
| 香菇 | 10朵 |
| 虫草花 | 少许 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
香菇滑鸡早餐粥的做法
大米淘洗两遍后，加少量水，两勺食用油，一勺盐，浸泡过夜。香菇虫草花提前泡水发开，鸡肉切小块。
鸡肉中加入胡椒粉，一勺盐，半勺糖，一勺淀粉，少量水搅拌均匀后再加入适量食用油拌匀腌制
姜切末，香菇切片
姜末放入泡好的大米里
加水，开大火烧开，切记要搅拌，不然会糊锅
粥烧开5分钟后加入切好的香菇，虫草花
中小火煮20分钟
粥煮至浓稠，大米开始开花后，倒入腌制好的鸡肉，搅散，中小火继续煮7-8分钟即可
出锅撒上葱花就是一碗营养美味的快手早餐粥
