天气之子薯片炒饭

2020年09月08日12:10:00
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听说美食可以突破次元壁
天气之子阳菜同款洋芋片蛋炒饭
高还原度~

用料  

米饭1碗
可生食鸡蛋1个
豆苗一把
洋葱3分之1个
海苔味薯片1包
姜末一小碟
适量
酱油2勺
味淋2勺

天气之子薯片炒饭的做法  

豆苗切成小段,洋葱切碎,姜切成越碎越好的细末,鸡蛋蛋黄蛋清分开,薯片留几片整片的 其他捏碎

两勺酱油两勺味淋,混合起来备用

现炒蛋白,滑散炒碎,盛出备用

热锅冷油,炒香姜末,再炒洋葱,炒至半透明后倒入米饭,炒散开后加入豆苗,蛋白,盐,混合酱汁,持续翻炒均匀

最后关火,倒入捏碎的薯片,翻炒均匀,出锅装盘

把可生食鸡蛋的蛋黄放在中间,摆上少许豆苗即可!

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