用料
豆腐 | 2块 |
耗油 | 一大勺 |
酱油 | 一勺 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3-4小瓣 |
椒盐 | 少许 |
油 | 必须有 |
耗油豆腐的做法
呃,煮完了才想起拍照,所以没拍材料和步骤哈哈哈……????
1.材料准备好后,把豆腐切成0.5cm左右的厚片。
2.调酱汁。准备一个小碗,把葱和蒜切成末,加入耗油,盐(口味淡的可以不加),味精,椒盐,酱油,再兑些水搅拌均匀。
3.平底锅倒入适量油,将豆腐片平铺在锅底,调至中小火煎至两面成淡金黄色就可以把调好的酱汁淋在豆腐上,然后盖上锅盖焖煮至收汁差不多了就可以出锅了。
煮的不多,晚上就我一个人吃嘿嘿!
对了,椒盐我用的是这种的,跟做椒盐虾的那种不一样。