我是各种蘑菇的爱好者，前几年朋友带我吃了一次椒盐蘑菇就爱上了，试着自己做一下，用料和做法都很简单。————————————————————没想到突然有这么多浏览和收藏????本来只是想写了方便自己看的，我还是厨房的新手，需要改进的地方希望小伙伴们多提意见哈！
我试了一下，同样的方法炸金针菇，也很好吃！
我试了一下，同样的方法炸金针菇，也很好吃！
用料
| 蘑菇 | 100克 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 一小撮 |
| 油 | 适量 |
| 孜然粉 | 一小勺 |
| 辣椒粉 | 一小勺 |
| 椒盐 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
椒盐蘑菇-超好吃的下酒菜的做法
蘑菇洗净，挤干水分，晾干。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油。
面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊。
水一点点的加，加至搅成可以挂住的糊糊状就可以了。
蘑菇倒进面糊中，翻拌均匀，每个蘑菇都沾上面糊。
锅中倒油，加热。油要多哦
油温至七成热时，依次下入挂好面糊的蘑菇，中火炸五分钟。
炸至表面金黄，变硬之后捞出。
大火再次把油烧至七成热，再次下入蘑菇，大火复炸一到两分钟捞出沥油。
根据个人口味，趁热加入调味料，拌均即可。
完成了。
