蜂蜜柚子

2020年08月30日09:08:45
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超级爱吃柚子的人,对柚子茶也是迷恋至极

用料  

柚子1
冰糖400
蜂蜜10
食盐5克

蜂蜜柚子的做法  

选用优质柚子☝️个 红柚 白柚都可以

处理柚子 用盐搓洗柚子外皮两分钟 清水冲净。用刮皮刀将柚皮刮下备用,尽量刮薄一点白色部分越少越好

将柚子皮切丝

柚皮放入凉水 煮开,热水倒掉;将煮过的柚皮放入凉水中备用(为了去除苦味)

取出柚子果肉,去除果肉里面的白色筋线

熬制 柚子皮与冰糖按1:2的比例加入锅中,大火烧开,转中小火熬制一个小时左右

将柚子果肉倒入锅中,继续熬制两个小时。

熬好的柚子茶呈膏状,关火放置常温。

完全放凉后,加入蜂蜜搅拌均匀

装入干净 无油 无水瓶中;即可冲水饮用 用温水哦否则会破坏蜂蜜营养

小贴士