材料简单，不用冰淇淋机。一大盒冰淇淋，含糖量仅28g，其余成分是淡奶油和蛋黄这样的优质蛋白和脂肪来源。对比一罐可乐????含糖量35g，一杯奶茶含糖量100g，简直不能更健康。一盒冰淇淋可以挖10个球，一次吃一颗，每次只吃3g糖！
用料
| 牛奶 | 70克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 淡奶油 | 250ml |
| 白砂糖 | 28克 |
| 葡萄干，蔓越莓干（可选） | 适量 |
奶油冰淇淋，超简单的做法
三个蛋黄加14g糖，用蛋抽快速搅打至微微膨胀
70g牛奶加热到边缘微微冒泡时，倒入蛋黄糊，开最小火，快速搅打。打到微微凝固的状态，如图。离火晾凉
250ml淡奶油加14g糖，打发到提起打蛋器有小尖角即可
把2倒入3，再加入切碎的葡萄干/蔓越莓干（可省略），混合均匀。用打蛋器打一下，减少冰渣
倒入容器，放冰箱冷冻，5小时后就可以吃啦。迫不及待直接挖了，太好吃了哇
在步骤二中加入果酱，朗姆酒，巧克力，香草精，抹茶，咖啡粉…即可制作做各种口味的冰淇淋！
