不用吉利丁片也能做出香香滑滑的焦糖布丁

2020年08月15日04:27:11
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用料  

牛奶100克
奶油100克
白砂糖一勺
鸡蛋 2个

不用吉利丁片也能做出香香滑滑的焦糖布丁的做法  

放水再放糖,不要搅拌,自然蒸发水分变成琥珀色,变浓稠后加点水搅拌一下关火就行了

颜色变深放一点水

关火

倒入容器

打入两个鸡蛋

倒入煮开的牛奶和奶油搅拌

放白砂糖

过筛倒入容器

烤盘放入开水

包上锡纸

170°烤50分钟,拿出来再放冰箱两小时,帮忙凝固

两小时后从冰箱拿出来用刀围着容器划一刀

完成

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