乌麦小笼包，便是一种用乌冬面制做而成的小笼包。在制做乌麦小笼包的情况下，能够依据自身的喜添加不一样的食物。那样制做出去的乌麦小笼包，可以更为合乎自身的口感。此外需要了解的是，乌麦小笼包的营养成分還是很高的。下边，就为大伙儿介绍一下乌麦包子的做法及其营养成分！
一、乌麦包子的做法
1、把切片的生猪肉、葱段、生姜片、五香粉、米酒、生抽、盐放进搅拌器绞碎。沒有搅拌器就自身切切切剁剁剁就好了。
2、把干红薯粉条提早泡软剁碎，添加饺子馅里，再把麻椒和小半碗水烧开放凉，过虑除掉麻椒，生姜水倒进饺子馅，沿着一个方位拌和至上力。尽可能多拌和一会儿，那样做出去的馄饨馅美味汁多。随后添加植物油翻拌。
3、把全部面糊原材料混和在一起，搓成光洁的面糊，放溫暖的地区发醇至二倍大。我懒，立即用东菱面包机揉面。
4、把发醇好的面糊揉圆排气管，搓发展条。假如搓的情况下收缩，就盖保鲜袋醒一会儿。
5、切割成尺寸相仿的小剂子。最好是尺寸相仿，那样包裹的小笼包也尺寸相仿。
6、把小剂子按扁擀圆，包入包馅，捏住收边。
7、包裹的小笼包放进炒锅，天冷，炒锅的温度最好是略微发烫，随后放进小笼包醒15分鐘再开枪蒸。实际煮制時间依据小笼包尺寸自身调节。
8、美味汁多超美味可口。
二、乌麦的营养成分
乌麦蛋白中带有丰富多彩的磷酸氢钙成份，铁、锰、锌等营养元素比一般谷类丰富多彩，并且带有丰富多彩膳食纤维素，是一般特制稻米的10倍。因此 乌麦具备非常好的营养健康功效。乌麦带有丰富多彩的维生素E和可溶膳食纤维素，另外还带有维生素b3和芦丁（芸香甙），芦丁有减少身体血糖和胆固醇、清理血管垃圾、保护眼睛和防止心脑血管流血的功效。它带有的维生素b3成份能推动机体的基础代谢，提高祛毒工作能力，还具备扩大小血管和减少血液胆固醇的功效。乌麦带有丰富多彩的镁，能推动身体游离脂肪酸融解，使毛细血管扩张，抑止凝血团的产生，具备抗堵塞的功效，也有益于减少血细胞胆固醇。
三、荞麦的功效
乌麦带有丰富多彩的膳食纤维素，其成分是一般特制稻米的10倍；乌麦带有的铁、锰、锌等营养元素也比一般谷类丰富多彩。
乌麦中的一些黄酮类成份还具备抑菌、消炎、止咳化痰、止喘、化痰的功效。因而，乌麦也有“消炎谷物”的美誉。此外这种成份还具备降低血糖的作用。中华民族医药学觉得，乌麦茯苓功效甘平，有健脾益气、健脾开胃宽肠、助消化温胃的作用。
