家人喜欢吃豆沙小面包，记录一道快手省时的方子。正巧家里牛奶也没有了，就用清水做的，当然有牛奶用牛奶味道会更好。
用料
| 高筋面粉 | 380克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 40克 |
| 蛋液 | 50克一个鸡蛋 |
| 奶粉 | 20克 |
| 水 | 180克 |
| 馅料：王致和红豆沙 | 一袋 |
一次发酵快手豆沙小餐包的做法
除黄油外的所有材料一起和面，面团光滑后加入黄油，揉到扩展阶段，当然，揉到完全阶段更ok，我是偷懒啦????
把面团和豆沙均分为16份，像包包子一样用面团把豆沙包好
28×28金盘摆满一盘。都包好后盖上保鲜膜发酵，可以室温，也可烤箱发酵
发酵至2倍大，刷蛋液，洒白芝麻。放入预热180度的烤箱
180度20分钟。中途颜色满意后要加盖锡纸
