初秋，宜需慢补，清淡为主（适合各种人群）
清炖排骨可以有好多搭配
排骨玉米，排骨山药，冬瓜海带，白萝卜，莲藕等等
今天来个原味简单滴，只加了一点红枣枸杞来搭配

用料  

排骨	12块
姜	5片
花椒	6粒
料酒	2勺
盐	适量
红枣	2颗
枸杞	10粒

红枣枸杞炖排骨汤????清炖排骨❗️清淡好喝不上火的做法  

小肉排切块泡出血水

凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥

煮3-5分钟左右，煮出浮沫

清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片

大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入枸杞，加盐调味

清炖排骨完成

汤有微微的甜，肉软烂，很好喝

小贴士

1.砂锅炖排骨水量一次性加足加够，如果途中出现水少了一定要加开水