小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕_家常菜菜谱

2020年09月05日16:54:58

小米健脾养胃，除了制作小米粥，我们可以做各种花样美食，今天跟大家分享小米蒸糕的做法。
我用了新鲜酵母发酵，如果没有的话，可以使用干酵母两克代替。

用料

小米用温水浸泡两个小时。

水倒出，小米清洗干净放入破壁机中。打入一个鸡蛋加入50克牛奶。

搅打成细腻的小米糊。

加入新鲜酵母（视频上写错了）、细砂糖以及低筋面粉搅拌均匀。表面盖保鲜膜发酵。

发酵至面团体积增大到两三倍，上面布满气孔。

将面糊倒入纸杯中。再发酵十分钟。

表面撒上蔓越莓干。
开水上锅蒸制20分钟，焖五分钟开盖。

香甜美味的哟！