猪肝粉其实不难做喔,而且做出来会非常有成就感!
需要耐心,你也可以滴!
![](/uploads/40/5dfd87a19c0bd.jpg)
![](/uploads/19/5dfd87d1cb9a5.jpg)
![](/uploads/49/5dfd87b9c4147.jpg)
![](/uploads/49/5dfd87691c093.jpg)
![](/uploads/30/5dfd87e482278.jpg)
![](/uploads/3/5dfd879f682bd.jpg)
![](/uploads/32/5dfd87741c25d.jpg)
![](/uploads/43/5dfd87f5cae55.jpg)
![](/uploads/42/5dfd87a33e096.jpg)
![](/uploads/32/5dfd877c36b61.jpg)
![](/uploads/35/5dfd87940dd6c.jpg)
![](/uploads/12/5dfd8774741cd.jpg)
![](/uploads/29/5dfd877902773.jpg)
2.可以放冷冻,一个月内吃掉它
3.量少很难做,不如干脆做多一点点,和朋友分享,这样用心的礼物,谁不喜欢呢
需要耐心,你也可以滴!
用料
新鲜土猪猪肝 | 508克 |
柠檬 | 0.5个 |
生姜 | 数片 |
亲妈牌猪肝粉(六个月宝宝辅食)的做法
采购新鲜猪肝,切片,清洗
![](/uploads/40/5dfd87a19c0bd.jpg)
切好柠檬、生姜,和猪肝混合一起,泡它!也可以用手多抓一抓,加快泡出血水的进度。
![](/uploads/19/5dfd87d1cb9a5.jpg)
多次换水,直到感觉泡后水也比较清澈(我泡了3~4h,换了20多次水。我觉得还是做足功夫吧,毒素得排干净呀,毕竟小宝宝是亲生的!)
![](/uploads/49/5dfd87b9c4147.jpg)
冷水开始煮,煮开后,撇浮沫/冲水洗干净。这个步骤重复两次。(我的猪肝超干净了哈哈,没啥浮沫)
![](/uploads/49/5dfd87691c093.jpg)
猪肝切小块,切得越小,越方便后面处理。(更容易炒干猪肝里的水分,也减少研磨时的损耗)
![](/uploads/30/5dfd87e482278.jpg)
第一次炒干 炒到感觉没啥水分了就行
![](/uploads/3/5dfd879f682bd.jpg)
第一次研磨打粉(小型的搅拌机就可以了)
![](/uploads/32/5dfd87741c25d.jpg)
打完的样子
![](/uploads/43/5dfd87f5cae55.jpg)
第二次炒干
![](/uploads/42/5dfd87a33e096.jpg)
第二次研磨
![](/uploads/32/5dfd877c36b61.jpg)
第三次炒干 这次差不多了 (大家研磨/炒几次可以按实际情况来,以粉的细腻程度达到自己预期为标准)
![](/uploads/35/5dfd87940dd6c.jpg)
辅食盒沸水煮五分钟 厨房纸抹干/提前晾干
![](/uploads/12/5dfd8774741cd.jpg)
过滤后分装!我成品约70g,够六个娃吃一个月(每周吃1~2次,每次一勺就可以了)
![](/uploads/29/5dfd877902773.jpg)
小贴士
1.要水分跑掉,干燥后才装好密封喔2.可以放冷冻,一个月内吃掉它
3.量少很难做,不如干脆做多一点点,和朋友分享,这样用心的礼物,谁不喜欢呢