平时自己给宝宝做辅食都不喜欢加糖或者盐,尽量给他吃原味的。今天这款烤箱版饼干虽然无糖但口感棒棒,后附平底锅版,记得看到最后哦。
![](/uploads/43/5dfd8791cf89d.jpg)
![](/uploads/3/5dfd87a8d73f4.jpg)
![](/uploads/28/5dfd879ba4f01.jpg)
![](/uploads/46/5dfd879a92060.jpg)
![](/uploads/31/5dfd87c63f5ba.jpg)
![](/uploads/49/5dfd87ab486c6.jpg)
![](/uploads/20/5dfd87a3d008b.jpg)
![](/uploads/32/5dfd879a16fa8.jpg)
![](/uploads/34/5dfd87d85e349.jpg)
![](/uploads/26/5dfd87abab10b.jpg)
![](/uploads/46/5dfd878890b5b.jpg)
用料
低筋面粉(新良) | 150克 |
核桃油 | 15克 |
酵母 | 2克 |
牙签 | 1根 |
香蕉 | 86克 |
简单无糖饼干(宝宝辅食)无烤箱也可做的做法
备好面粉150克
![](/uploads/43/5dfd8791cf89d.jpg)
加入酵母2克
![](/uploads/3/5dfd87a8d73f4.jpg)
加成熟香蕉86克
![](/uploads/28/5dfd879ba4f01.jpg)
加核桃油15克
![](/uploads/46/5dfd879a92060.jpg)
上手揉至不粘手,如果太干可加一点点水或奶,太湿就加面粉,都要一点点加,揉成团不黏手就可以了。盖上保鲜膜,醒发三十分钟。
![](/uploads/31/5dfd87c63f5ba.jpg)
垫上抹些面粉防粘,这次揉的面恰到好处,基本不粘。可以把面团分成四小块,先取一小块出来按压用擀面杖摊平,剩下的用保鲜膜盖好。
![](/uploads/49/5dfd87ab486c6.jpg)
用模具印出图案,再拿牙签扎它就完了。
![](/uploads/20/5dfd87a3d008b.jpg)
大概这么薄,才几毫米。
![](/uploads/32/5dfd879a16fa8.jpg)
160度预热一下,放中层,160度烤10分钟。(注意观察,时间过长或火力过猛会烤焦的)
![](/uploads/34/5dfd87d85e349.jpg)
给的分量我烤了三盘,如果觉得多可以分量减半。烤出来自己试下,淡淡香蕉味,微甜,自己都吃了快一盘(烤箱是长帝32升的)
![](/uploads/26/5dfd87abab10b.jpg)
平底锅版:以上1~8步骤一致,后面是把饼皮一个个放进无水无油的平底不粘锅里,全程开小火,不能盖锅盖,因为需要把水分都烘烤出来,一面烤三分钟左右,烤完就换另一面再等个三分钟,自己可以试试是否酥脆了,觉得可以就起锅,放凉更脆。(注意,平底锅版的面皮擀得越薄,烘出来就越脆)
![](/uploads/46/5dfd878890b5b.jpg)