凉拌粉丝菠菜

2020年08月15日02:19:26
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用料  

菠菜450g
粉丝1把
鸡蛋2个
花生20颗左右
熟白芝麻一小碟
3瓣
蚝油1勺
生抽2勺
1勺
1勺
半勺
香油2勺

凉拌粉丝菠菜的做法  

粉丝提前泡开,剪三段

花生米炒熟

烧开水倒少量油,菠菜焯水30秒

过冷水后挤干水分备用

鸡蛋摊成蛋皮,切丝备用

碗中放蒜末,蚝油,生抽,香醋,糖,盐和香油

粉丝焯水45秒左右,不要煮太烂没口感

沥干水分

所有材料倒在大碗里拌匀

非常适合还没有入秋的地区,比如三十度的深圳????