生鸡蛋是老母鸡产的卵，卵外有一层壳子，鸡蛋营养使用价值高，生鸡蛋能够补充身体蛋白，补充身体维生素b2及其维生素D，每天吃鸡蛋能够具有健康保健人体的益处，生鸡蛋还能够改进视力下降，具备明目地益处，鸡蛋黄包菜做法是很多人都钟爱吃的，鸡蛋黄包菜做法有什么？接下去我们看来一下吧。
一.鸡蛋黄包菜做法有什么？
食物明细
油麦菜一个、生鸡蛋2个、油耗一大勺（15ml）、生抽酱油一大勺（15ml）、白砂糖一点点。
制作过程
1.切完卷心菜，清洗，两个鸡蛋打匀。
2.热锅冷油，煸炒下生鸡蛋，凝结了就起锅。再锅中下油，下油麦菜火灾炒3分鐘，加油耗、生抽酱油、一点糖（无需放盐了，油耗生抽酱油自身就咸）
3.再下生鸡蛋，煸炒三分钟就可以起锅。
二.鸡蛋功效
1、保护肝脏生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效，鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造，还可提升身体血浆蛋白量，提高机体的新陈代谢作用和免疫功能。
2、益脑益智类蛋黄中带有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对中枢神经系统和人体生长发育有非常大功效。大豆卵磷脂被身体消化吸收后可释放出来胆碱，推动脑部发育，改进记忆能力，防止老年痴呆症。
3、补血补气生鸡蛋中带有较丰富多彩的铁，含铁在身体起造血功能与在血中运送氧、营养元素的功效，做到补血补气的实际效果。
4、保护眼睛生鸡蛋含有叶黄素、玉米黄素，能保护视力不会受到紫外光损害，多吃鸡蛋对用眼过度的电脑上族也是有好处。
5、减肥瘦身鸡蛋营养使用价值较高，蛋白质含量高，可是人体脂肪和碳水化合物化合物的成分都较为低，因此，适度多吃鸡蛋不但不容易长胖，还能补充身体所需要的营养成分。
三.不适合同食
1、生鸡蛋 豆桨：可能会对身心健康导致损害生鸡蛋中带有粘性蛋白质，易与豆桨中的蛋白酶融合，阻拦蛋白的一切正常溶解，进而减少或阻拦身体对蛋白的消化吸收，因而，同食可能会对身心健康导致一定损害。
2、生鸡蛋 白砂糖：可能会危害身心健康加温的生鸡蛋中带有碳水化合物，与白砂糖会产生化学变化，转化成糖基磷酸氢钙，易毁坏生鸡蛋中的碳水化合物成份，并造成有害化合物，很多服用可能会危害身心健康。
