箩卜和肉是在生活起居当中较为普遍的二种食物，也是有许多 人将箩卜和肉放到一起服用，制做成萝卜烧肉这类火爆水平极广的家常小炒。萝卜烧肉具备各个方面的功效，例如能够抗癌防癌，抑止病菌，提高人体免疫力等。下边，就为大伙儿介绍一下萝卜烧肉的菜肴特点及其做法！
一、菜肴特点
萝卜烧肉中肉软烂，箩卜香，味美味，色金黄色。箩卜带有能诱发身体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素，可提高机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌，防癌有关键实际意义箩卜体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素，可提高机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌，防癌有关键实际意义。
二、萝卜烧肉作法一
1、 五花肉切片绰水后清洗白沫子，箩卜削皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。
2、 锅内火油，六成热时，放进五花肉、生姜爆锅到白肉部分略微吐油时，先后加入米酒、生抽，先不必急着放水，等肉吸咐足了料汁彻底着色后，再倒进沸水，未过肉面。
3、 大火烧开后，撇尽白沫子，放进葱结，改文火炖1个三十分钟。
4、 放进箩卜，放老冰糖、味精调料，再盖上炖30分钟就可以。
三、萝卜烧肉作法二
1、准备好东西
2、五花肉洗干净过一下开水
3、捞出来切片，我一般喜爱先煮一下再切片，能切的整平一点
4、箩卜去皮切片
5、锅烧热放植物油，油烧之后五花肉边煎边炒，大概2分鐘吧，把白肉里的油释放出来就不容易很腻
6、肉挪到旁边，加一勺糖，文火熬一会
7、用铁铲划圈，不可以熬糊了。这一跟前边做了的糖醋排骨类似，可是糖要少一些
8、肉煸炒一下，加蒜、酱油匀称着色、少量五香粉9、倒进箩卜，我认为箩卜烧的烂一点美味，因此 这个时候就下了。随后放进蒜、姜、八角、八角茴香
10、放水未过箩卜，火灾煮十分钟，文火炖四五十分鐘吧
11、大火收汁，试一下咸度，盐和鸡精这个时候加，我一般也不放盐了，身心健康一点吧。
12、挺多的一盘吧!
