窝窝头是一种较为传统式的食材，尽管现如今吃窝窝头的人，比不上以前那么多，可是历经改进的窝窝头，還是吸引住了许多 人的热烈欢迎。制做窝窝头的情况下，一般全是会应用到棒子面的，且需要把握一些方法，那样制做出去的窝窝头可以香气四溢。下边，就为大伙儿介绍一下窝窝头的做法！
一、窝窝头的做法一
1.将玉米面粉筛粉后倒进盆里
2.将黄豆面粉筛粉后倒进盆里
3.在盆里添加白糖和发孝粉，将原材料混和匀称
4.将温开水慢慢添加盆里，与粉类混和
5.搓成细腻有延展性的面糊，蒙上保鲜袋，松驰30分钟
6.将面糊搓发展条
7.切分成每一个约30克的包子皮
8.将小面糊搓圆，将拇指搓入面糊正中间，持续旋转，塑形，使其变成空心的锥型
9.在竹蒸笼下铺上蒸笼纸，将窝窝头匀称的码在笼屉内
10.锅内倒进适当冷水，水蒸汽上去之后，放上蒸屉，在放入竹蒸笼，火灾煮制15分鐘就可以
二、窝窝头的做法二
1.添加适量白砂糖搅拌均匀。喜爱特甜的能够多天赋加点。
2.升温牛乳随后添加温牛乳，边加边用筷子拌和。
3.搓成面糊，盖起来静放10分钟。
4.把面糊揉发展条。
5.将条形切割成尺寸类似的小剂子。
6.将全部的面糊先后团成肉丸子。
7.取一个用无名指从正中间戳个洞。
8.把它套在无名指上，用此外一个手輔助变成窝窝头的模样。
9.将全部的面糊先后搞好。
10.最好是要是将窝窝头放进炒锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。
三、服用手册
1.棒子面最好用细面条，面中不可以有颗粒物；
2.揉面时须用开水，最好是不能用凉水；
3、揉面时留意少天赋加点水，面糊和的干一点；
4、窝窝头塑性变形时手粉还要多沾点，那样窝窝头蒸熟后会较为笔挺；
5、孔不必很大，制成小小长孔就可以。
