生猪肉是一种在生活起居当中非常普遍的食物，大家运用猪头肉，能够制做出各式各样的食材来，由于生猪肉能够与多种多样食物营养，或炒或炖，总而言之吃法還是许多的。自然，也是有许多 人喜欢吃炖猪肉。而制做炖猪肉的方式 也是有许多 ，例如可以用压力锅。下边，就为大伙儿详细介绍压力锅炖猪肉的方式 。
一、压力锅炖猪肉烹制流程
五花肉清洗，切2公分块。我这个应小孩规定，切割成了1.5公分薄厚的条形。不在乎的，不影响口感。
凉水下锅，火灾烧开，一直不必盖盖子，能够把肉腥味儿散出来。
维持火灾，把血沫撇出来。撇血沫不必过早刚开始，等浪花非常大的情况下，撇白沫最非常容易。
撇净血沫后，把肉和开水一起转到压力锅里，水稍盖过肉充足了，添加全部调味品：米酒，姜，蒜除腥，老借调色，生抽酱油调料，八角茴香，八角茴香，良姜提鲜，老冰糖提味。放适当盐。我都加了三个辣椒干，肉起锅的情况下会出现变轻的辣。盖压力锅盖，中火灾，等高压阀喷气式飞机，转中文火，炖三十分钟。
等压力锅内工作压力降低后，把肉和汤转到一般锅。不必盖盖子，维持中火灾收汤，这时候要留意滚动肉粒，当心糊底。
等料汁收浓后，熄火，起锅摆盘。还能够散点香莱装点下。
压力锅炖猪肉小提示：五花肉能够带皮，炖完以后，皮肉极软，十分美味。整个过程不给油。
二、煮肉的時间
炖猪肉得话最好是在五个钟头上下最好是了，由于吃炖猪肉的里边胆固醇成分高，炖的时间长点的 话会使胆固醇的成分减少，对人体沒有弊端，降低得了心脑血管，高血压层面的病症。
三、生猪肉的营养成分
生猪肉是现阶段在我国老百姓饭桌上关键畜类食品之一。由于生猪肉化学纤维比较软细，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中带有较多的肌间人体脂肪，因而，历经烹饪生产加工后肉味非常美味。另外也是动物类人体脂肪和蛋白的关键来源于。
