青菜，能够 说成十分普遍并且质优价廉的一种蔬菜水果了。由于青菜对种植规定不高，并且生产量不错，不管在南方地区還是北方地区，都能够见到他们的影子。青菜不但能够 烧菜，还可以制做成包馅。那麼，小白菜怎么做馅呢？实际上比较简单，要是切碎添加调味品就可以了。
青菜含蛋白、人体脂肪、膳食纤维、碳水化合物化合物、酸碱性阿拉伯胶、钙、磷、铁等矿物及多种营养元素。青菜是蔬菜水果中含矿物和维他命最丰富多彩的菜。与白菜对比，青菜的含钙是其2倍，维他命C成分约为3倍，胡罗卜素成分达到74倍。
青菜含有的矿物钙、磷可以推动骨骼生长，加快身体基础代谢，提高机体造血机能。它还含有维生素b21、维生素b26、泛酸等，能减轻紧张焦虑，考試前多吃青菜有利于维持心理状态宁静。青菜还带有抗敏的维他命，有利于荨麻疹的消散。
1.出示营养成分、增强体质：
2.维持血管延展性：
青菜中带有很多膳食纤维，其进到人体内与人体脂肪融合后，可避免 血液胆固醇产生，促进胆固醇类化合物胆酸足以排出来身体之外，以降低主动脉粥样硬化的产生，进而维持血管延展性。
3.盈润皮肤、防衰老：
青菜中带有很多胡罗卜素比豆类食品、西红柿、瓜类蔬菜都多，而且也有丰富多彩的维他命C，进到身体后，可推动皮肤细胞分化，避免 皮肤不光滑及色素沉着，使皮肤洁亮，防衰老。
4.抗癌防癌：
青菜中常含的维他命C，在身体产生一种“玻尿酸抑止物”，这类物质具备防癌功效，可使肿瘤细胞缺失魅力。除此之外，蔬菜中带有的膳食纤维可推动大胃肠功能，提升肠子毒素累积的排出来，做到抗癌防癌的目地。
5.润肠利胃
青菜健脾养胃中和，味道微苦生寒，润肠利胃。青菜含有维C和优质蛋白质，还含铜、磷、胡罗卜素和B族维生素等。
也有洋白菜，即包心菜，茯苓功效苦平，能益心肾，健脾养胃，对胃及十二指肠溃疡有止疼、推动痊愈的功效。
