文章导读

猪肉卷，运用生猪肉制做的一道食材，是西餐厅中的一道正餐。自然，在中餐馆中，也是有猪肉卷这道特色美食。相对性于西餐厅，中餐馆猪肉卷的制做要更繁杂一些。要想学好猪肉卷的做法，除开要把握基本的操作流程，对烹饪技术的规定并不高。实际的作法以下，大伙儿试着一遍就能学好啦！

猪肉卷，菜式。而且有多种多样义项。将生猪肉切成片，放进水果蔬菜并翻卷，开展蛋糕烘焙制做的食材，浓醇爽口，营养搭配，是西餐厅中不能缺乏的正餐。生猪肉冷冻后，历经切肉机生产加工，制做成猪肉卷，类似羊肉片牛肉卷，是火锅的主要材料之一。

基本猪肉卷

原材料：生猪肉、葱、姜、盐、生抽酱油、米酒、白胡椒粉、味精、马蹄子、小麦面粉、别的调味品（依据爱好）

1、葱、姜剁碎，放进碗里，再倒进开水，变为葱姜水。天赋加点胡椒粉更美味可口哦！（别的调味品依据爱好配搭）

2、提前准备一块生猪肉，用刀剁碎肉茸，添加盐、生抽酱油、米酒、白胡椒粉、味精调均匀。依照一个方位拌和，拌和成跟葱姜水类似的浓砂浆稠度。

3、提前准备大约350g的马蹄子，剁碎成沫，随后将马蹄子沫拌入肉沫中。

4、将小麦面粉倒进海碗里，浇上温开水，揉面。随后把它铺好，用擀面棍擀饺子皮。以便避免 粘贴，在它周边放一些小麦面粉。

5、擀好面以后，放上肉沫，到擀面皮上，用勺背将其铺平，将其翻卷。

6、蒸上20分钟，20分钟后，把它取下来凉一会儿，切成片。对于料汁调味品嘛，依据本人口感选定，随后淋到猪肉卷上或是用小盘子蘸着吃就可以。