文章导读

从药理学的视角看来，地瓜确实是一种难能可贵的健康保健食品，吃红薯有利于保持人身体的酸碱，还能够减少胆固醇，防止人体亚健康状态及其心脑血管等病症。因而在地瓜很多发售的时节，很多人都是在家里囤放很多的地瓜。此外，也有一种甘薯农作物称为红薯，很多人都是觉得到疑虑，地瓜和红薯又有如何的差别?

称呼不一样是一种东西。

红薯，味甘性温，能润肠润肠，健胃消食养血。带有较多的甲基纤维素， 能在肠中消化吸收水分扩大排泄物的容积，造成润肠的功效。 在其中丰富多彩的化学纤维质有利于大便。红薯带有很多的糖、蛋白、各种各样维他命与矿物、胡罗卜素和维他命C及其抑止肿瘤细胞生长发育的防癌物质、很多食材性化学纤维，因此 能防止便秘、直肠癌;另外能降低发热量的摄入，是减肥瘦身的最好食品之一。

豆科植物蔓生植物豆薯的块茎。别称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。在我国华中、西部地区及福建省、中国台湾等地均有种植。

秋天採收，清洗，撕下表皮，鲜用。味甘，性凉。能清热解毒除烦，生津解渴。含糖原、蛋白、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮类等成份。