[导读]：杏鲍菇牛肉粒是一道菜品，主要食材是鲜牛肉粒、豌豆、杏鲍菇等，调料为食盐、生粉、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入锅中先炸后翻炒的做法而制成。

　　食材明细

　　主料：牛肉 200克 杏鲍菇 一个半

　　辅料：大蒜 三瓣 生抽 两勺 料酒 一勺 蚝油 一勺 花生油 一勺 咸鲜 口味

　　杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

　　1.把杏鲍菇洗干净。

　　2.切小丁，装盘待用。

　　3.牛肉洗干净。

　　4.切小丁。

　　5.加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺花生油，搅拌均匀。

　　6.大蒜切片。

　　7.锅内放油，油热后放入蒜片，然后倒入杏鲍菇。

　　8.加一勺生抽，中火翻炒两分钟。

　　9.装盘待用。

　　10.锅内放油，油热后放入牛肉粒，中火翻炒两分钟。

　　11.倒入杏鲍菇，翻炒半分钟。

　　12.放入适量食盐，装盘，又是一道米饭杀手。