就想吃好吃的粥。
用料
| 米 | 160克 |
| 水 | 1600克 |
| 瑶柱（干贝） | 20粒左右 |
| 瘦肉 | 120克 |
| 油 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 生粉 | 3克 |
| 生姜（切丝） | 3片 |
瑶柱瘦肉粥的做法
瑶柱提前泡发，我泡了4个小时。
这个时候瑶柱会非常软，用手捏碎，水不用倒掉，煮粥一起加进去。
加入水和瑶柱。
煮沸。
沸腾后加入洗干净的米。
这时候处理瘦肉，瘦肉剁碎（我用的搅拌机），加入配料表的所有调料腌制。
搅拌均匀。
PS:不用搅打上劲啊，我们不是做肉丸，随便搅拌均匀腌制就好了。
已经煮成白粥的模样。
用筷子一点点把瘦肉下下去，如果全部一次下可能不太好搅散。
PS:筷子如果粘肉了，筷子头可以蘸一下水。
全部肉下下去以后煮1分钟左右，盖盖子焖5分钟。
完成啦。
我没有放盐，瑶柱的鲜味和瘦肉腌制的咸味已经足够了。
好吃????。
