因为我们家宝宝爱吃粥和面条类,然后这款粥,是经常做给孩子吃的,不过是里面的配菜呀肉类呀会变换着吃,一碗粥,脂肪,维生素都有了????
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2:所有的食材,肉量,水量,米量,菜量,根据自己家的习惯放,我做的这个大概够三个孩子吃了,因为我家有两个孩子,一般她们吃不完的,就进我的肚子里了
3:鸡胸肉也可以换成别的肉(放牛肉最香了????)菜也是一样,都可以随意变换,但是胡萝卜和青菜是我每次必放的,也可以放山药,玉米,西兰花
用料
鸡胸肉 | 三分之一块 |
胡萝卜 | 一小段 |
香菇 | 2朵 |
青菜 | 1颗(绿色菜都可以) |
大米 | 适量(我一般放两到三把,看你要煮多少) |
调料: | |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
生姜 | 两三片就行 |
料酒 | 少许 |
香菇鸡肉胡萝卜青菜粥的做法
1:鸡胸肉切成小丁,用少许生抽,适量淀粉,和食用油(为了不粘锅),一片生姜腌制(腌制时间五分钟到半个小时都可以,主要是看自己的时间)
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2:我大概用了这么多菜,这个菜应该叫油白菜是不是,反正只要是绿色的菜,除了菠菜,我都叫它青菜????
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3:胡萝卜????香菇,青菜????切丁备用
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4:大米洗好备用
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5:锅里油热,可以少放点油,放生姜片炝锅
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6:倒入腌好的鸡肉丁,翻炒至发白,倒一丢丢料酒去腥
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7:再把胡萝卜香菇放进去炒
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8:翻炒均匀以后,放点生抽
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9:放少许盐,翻炒均匀
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10:加入水和大米一起煮,平时煮粥多少水,可以多一点,因为要熬一会
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11:大火煮开以后,小火慢慢熬
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12:粥熬的差不多的时候(米烂了,配菜软了,还有些水的时候)把青菜放进去,大火熬至粥粘稠
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13:熬到这种比较稠的程度就可以了,一般不用加盐了,可以自己尝一下味道,再根据自己的口味调味
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14:给宝宝吃的时候可以滴两滴香油或者核桃油,也可以不放
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小贴士
1:鸡胸肉腌制的时间没有很刻意的要多久,着急吃就时间短点,不着急就是时间长点,都可以的,其实先把鸡肉腌上,再切配菜,切好配菜就可以开始炒了2:所有的食材,肉量,水量,米量,菜量,根据自己家的习惯放,我做的这个大概够三个孩子吃了,因为我家有两个孩子,一般她们吃不完的,就进我的肚子里了
3:鸡胸肉也可以换成别的肉(放牛肉最香了????)菜也是一样,都可以随意变换,但是胡萝卜和青菜是我每次必放的,也可以放山药,玉米,西兰花