对因食品中毒致顾客健康损害的饭店，应勒令其立即停止经营活动，销毁违规产品，并处以所售产品价值三倍以内的罚款；
若有非法收益，则没收全额；
情节恶劣者，将撤销其营业执照；
如构成刑法罪责，将依法追究刑事责任。
法律依据：
《中华人民共和国产品质量法》第四十九条
生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品，下同）货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。