传说中的官方某喜海盐奶盖

传说中的官方某喜海盐奶盖

国庆偶然摸到了传说中的奶茶店配方,先试一个最想复刻的,结果还真挺像的用料 奶油奶酪34克全脂牛奶30克淡奶油155克炼奶46克海盐2克 传说中的官方某喜海盐奶盖的做法 盒马没买到安佳奶油奶酪块,小三角这种都是17g一块,只能把配方按比例调整了。奶酪块冷藏拿出,和牛奶一起在搅拌机里面打一...
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奶油吐司

奶油吐司

经常不想去复制别人的配方,想着拿随手便有的食材来做点家常面包,不想为了别人的配方缺东少西买买买,然后又剩剩剩。此配方3个450g吐司。口感平淡,不甜腻。步骤比较简略,适合有基础的同学每台烤箱都有温差,温度要自行调整,我的烤箱温度偏高,成品一定要外观四周都上色才是熟了,白白的面包是生的。用料...
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直播100个吐司3:直接法之蜂蜜酸奶吐司~天然面包改良剂(改善面包老化方法之一)

直播100个吐司3:直接法之蜂蜜酸奶吐司~天然面包改良剂(改善面包老化方法之一)

这节课除了复习基础吐司的各步骤以及使用小美做吐司时的注意事项外,就是和大家分享“天然面包改良剂”的使用,帮助大家在直接法做吐司的过程中可以让吐司有更好的表现。面包改良剂的作用是使面包更柔软,平日里我们常见的食材可以当作天然面包改良剂的有:酸奶、蜂蜜,今天就用它们来做一款吐司,虽然是直接法二次发酵,但...
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超软和风日式吐司简单0失败~柏翠pe8855~

超软和风日式吐司简单0失败~柏翠pe8855~

我这个方子奶香味比较足,比店里买的北海道吐司还要好吃。我是个烘焙小白,就这种材料进去,面包出来的机器比较适合我,哈哈哈哈。这个按照我的比例,是不会失败哦,超级适合小白用料 全脂牛奶(雀巢)130克黄油(安佳)35克盐2克糖(白砂糖)26克鸡蛋1个炼乳15克王后日式吐司粉230克奶粉(雀巢)2...
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吐司

吐司

1.超级简单2.发酵要有耐心3.请不要做设备党用料 高筋面粉250克鸡蛋1个细砂糖40克盐5克干酵母6克牛奶160克奶粉30克黄油20克 吐司的做法 除黄油外加入所有的材料如果牛奶冰箱冷藏拿出请微波30秒由于水多,面团粘,别慌,正常的加隔水化黄油,揉面很简单,就当在洗衣服手套膜,别着急...
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『奶茶米面包』

『奶茶米面包』

哟西 好qia的咧~此配方可做9个左右配方分类直达 按需自取:日式面包:https://www.qyfgj.cn/board/290466760178569216/碱水、贝果、硬欧:https://www.qyfgj.cn/board/290468932748316672/软欧:https://ww...
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零失败❗️颜值早餐????草莓吐司糖果三明治

零失败❗️颜值早餐????草莓吐司糖果三明治

超简单的糖果三明治系上蝴蝶结????就是一个大糖果带给朋友吃也是超有面子喜欢食物带来的惊喜用料 面包2片酸奶适量草莓9个 零失败❗️颜值早餐????草莓吐司糖果三明治的做法 点开图片可看完整图示可换成其他水果之前我用的青提1⃣️吐司片抹满希腊酸奶2⃣️依次摆放草莓3⃣️厚厚的涂抹酸奶,尤其是草莓之...
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最简单的土司

最简单的土司

不用黄油版的土司,还是一次性发酵的,因为本人是最怕麻烦的,所以,最终找到一个最简单的方法。用料 色拉油20克鸡蛋1个新良多谷面包粉250克细砂糖30克(喜欢甜的可以多加)盐3克奶粉15克酵母4克 最简单的土司的做法 混合粉的没有拍到,将所有的材料混合在一起,再用打蛋器配合打混棒,大概1...
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爆浆西多士

爆浆西多士

吐司,粤语叫多士;西多士即“法式吐司”。现在法式吐司不但在欧洲普及,更传入北美洲。香港成为英国殖民地后,采纳了西方的饮食文化,法式吐司经转变后成为香港一种特色茶点。用料 吐司6个鸡蛋4个黄油20克炼奶少许芝士片2片花生酱3勺香蕉1根 爆浆西多士的做法 将吐司切掉四周的边缘在一片吐司上加...
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